Nutrisi adalah salah satu faktor penting yang harus diperhatikan dalam menjaga kesehatan tubuh. Salah satu cara untuk mendapatkan nutrisi yang cukup adalah dengan mengonsumsi makanan mentah. Namun, tidak semua orang bisa mengonsumsi makanan mentah dengan baik karena alasan kesehatan atau selera.
Dokter Gizi pun menegaskan bahwa nutrisi tidak harus selalu berasal dari makanan mentah. Ada banyak cara untuk mendapatkan nutrisi yang cukup tanpa harus mengonsumsi makanan mentah. Salah satunya adalah dengan memasak makanan dengan cara yang tepat.
Memasak makanan dengan cara yang tepat dapat mempertahankan nutrisi yang terkandung di dalamnya. Beberapa nutrisi bahkan lebih mudah diserap oleh tubuh setelah dimasak. Misalnya, vitamin A dalam wortel akan lebih mudah diserap setelah direbus atau dipanggang.
Selain itu, memasak makanan juga dapat membunuh bakteri dan mikroorganisme yang berbahaya bagi kesehatan tubuh. Sehingga, memasak makanan dengan cara yang tepat dapat menjaga kesehatan tubuh dari penyakit yang disebabkan oleh bakteri dan mikroorganisme.
Namun, perlu diingat bahwa tidak semua makanan bisa dimasak dengan cara yang sama. Beberapa makanan memang lebih baik dikonsumsi mentah untuk mempertahankan nutrisi yang terkandung di dalamnya. Misalnya, sayuran hijau dan buah-buahan sebaiknya dikonsumsi mentah untuk mempertahankan kandungan vitamin dan mineral di dalamnya.
Jadi, meskipun nutrisi penting untuk kesehatan tubuh, tidak harus selalu berasal dari makanan mentah. Memasak makanan dengan cara yang tepat juga dapat memberikan nutrisi yang cukup untuk tubuh. Konsultasikan dengan dokter gizi atau ahli nutrisi untuk mendapatkan informasi lebih lanjut tentang cara memasak makanan yang tepat untuk mendapatkan nutrisi yang cukup bagi tubuh.